Октябрьская набережная 108к1
пн-пт: 9:00 - 18:00
Корзина
0 руб.

Пищевая нержавейка: марки стали, ГОСТ, особенности

Производство устройств или емкостей, которые взаимодействуют с пищевыми продуктами, требует тщательного подбора материала. Приготовление, доставка, обработка пищи связаны с условиями, в которых даже обычная «нержавейка» может ржаветь. Проблему решает нержавеющая пищевая сталь с особым составом.

Как определить и отличить пищевую нержавейку?

Под нержавеющей пищевой сталью принято подразумевать марки стали, которые характеризуются высокой стойкостью к ржавлению. Важно отметить, что в ГОСТе нет такой градации, как «сталь нержавеющая пищевая», именно поэтому при подборе нужно обращать внимание на маркировку и состав.

Такая сталь идеально подходит для изготовления пищевых технических устройств или емкостей. При выборе необходимо учитывать планируемую продолжительность контакта материала с продуктами питания. Соответственно, чем она больше, тем более высокой коррозийной стойкостью должен обладать материал.

Многих интересует вопрос о том, какая марка нержавеющей стали является пищевой. Наиболее популярными и часто используемыми марками такой стали можно назвать AISI:

  • 304;
  • 304L;
  • 430;
  • 316;
  • 316L;
  • 316Ti;
  • 321.

Все стали этой марки подходят для использования на пищевых производствах, но важно помнить о том, что материалы с маркировкой AISI 304/430/316 не имеют в составе стабилизирующего титана. Соответственно, они являются менее стойкими к коррозии. Их можно применять только при кратковременных контактах с пищевыми продуктами без термического или химического воздействия.

Важно отметить, что изготовителями продуктов питания достаточно часто используется труба профильная из пищевой нержавейки. Единственное ограничение – она должна отвечать требованиям DIN 11850.

Если Вы хотите на практике понять, какая нержавейка является пищевой и чем она отличается от технической, достаточно провести простой опыт. Необходимо поместить образец на несколько суток в 2% раствор уксуса или в рабочую среду. Если в течение этого времени материал потемнел, то он является техническим, если сохранил первоначальный цвет, то «нержавейка» является пищевой.



Вам также может быть интересно

Строительство ведется активными темпами. К создаваемым сооружениям предъявляются жесткие требования по долговечности, прочности и надежности, а в особенности это касается мостов. При их возведении попросту не обойтись без мостового проката металла.

Подробнее

Строительство любого здания или сооружения начинается с закладки фундамента. Он рассчитывается индивидуально для каждого объекта в зависимости от веса здания, эксплуатационных нагрузок и несущей способности грунта.


Подробнее

Выбор материала для ограждения территории — значимое решение, влияющее на безопасность, эстетику и долговечность конструкции.

Подробнее

Газобетон – новый строительный материал, который за короткое время занял место среди таких традиционных материалов, как кирпич и древесина. Сегодня свыше трети индивидуальных построек возводятся именно из него.

При выборе этого материала следует узнать, как утепляют газобетон снаружи, чтобы избежать проблем.

Подробнее

Стальной швеллер – профильный прокат с сечением в виде буквы «П» – широко востребован в строительстве и других отраслях. По способу изготовления эти металлоизделия делятся на горячекатаные и гнутые, различающиеся не только по внешнему виду, но и по свойствам, а следовательно – областям применения.

Подробнее

Листовой металл – универсальный материал для производства различных конструкций и изделий: гаражи, ограждения, лестницы, водосточные системы и корпуса оборудования.

Подробнее

Ограда для частной территории выполняет несколько функций – ограничивает периметр, защищает внутреннее пространство от проникновения посторонних и служит декоративным элементом. Забор из арматуры является прочным, долговечным и недорогим вариантом. Для повышения эстетики используют арматуру не с периодическим, а с гладким профилем, окрашивают в цвета, наиболее соответствующие ландшафту, сочетают с коваными элементами.

Подробнее